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中公文庫 舌―天皇の料理番が語る奇食珍味 ~ 舌は味覚の器であり愛情の触覚でもある。半世紀以上を天皇の料理番として様々な食材を知り尽くした著者が、古今東西の箴言や寓意を織り交ぜながら、秘食・強精について大いに語り、イカモノ談義に華を咲かせる。また味と香り

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舌｜文庫｜中央公論新社 ~ 舌 天皇の料理番が語る奇食珍味 秋山徳蔵 著 半世紀以上を天皇の料理番として活躍した著者が「舌は味覚の器であり愛情の触覚」と悟った極意をもって秘食強精からイカモノ談義までを大いに語る。 書誌データ 初版刊行日 20081220

舌―天皇の料理番が語る奇食珍味 感想 秋山 徳蔵 読書メーター ~ 舌―天皇の料理番が語る奇食珍味 中公文庫の感想・レビュー一覧です。 新規登録無料 ログイン 検索 トップ 読書メーターとは 本ランキング 作家ランキング

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